新加坡的 食品 革命

新加坡的 食品 革命

新加坡是东南亚的一个城邦小国,他们不太可能有机会改变农业。

岛上有分层养鱼场、办公楼顶的蔬菜地和实验室养殖的虾,他们的目标是增加本国粮食生产,减少依赖进口来养活该国 560 万人。

新加坡本国生产其大约 10%的粮食,但他们计划到2030 年将这一比例提高到 30%。

难度在于空间。新加坡 724 平方公里用于农业的土地中只有 1%,生产成本比东南亚其他地区高。新城市农民不得不响应政府的号召——“用更少的资源生产更多的农产品”。

“谈论新加坡的粮食安全时,我都会告诉人们不要考虑土地——要考虑空间。因为你可以向上和向侧面发展, ”南洋理工大学农业专业教授 Paul Teng 说道。

垂直农场 “Sustenir Agriculture” 是新加坡超过 30 个 “天空农场” 之一,这个数字在过去三年中翻了一番。

这种水培农场在人工照明下种植甘蓝、樱桃番茄和草莓等非本地品种,并将产品出售给当地超市和互联网杂货店。

2018 年,Sustenir 从投资方那里募得 1600 万美元,包括新加坡政主权财富基金淡马锡和澳大利亚的 Grok Ventures。这些资金将用于在新加坡进行扩张和启动香港业务。

淡马锡还向 Apollo Aquaculture Group 提供资金,该公司将建设一个高度自动化的八层楼鱼场。Apollo 表示,新农场将使他们每年 110 公吨的鱼类产量增加 20 多倍。

新加坡于 2019 年 3 月首次公布“30·30”愿景,但并未披露其总成本,不过他们有多种融资方案。除淡马锡的投资外,新加坡政府还为食品研发安排了 1.06 亿美元的预算,并为农业企业利用技术提高产量安排了 4600 万美元的预算。他们还计划到 2021 年中为室内植物工厂和昆虫养殖场建造一个 18 公顷的农业食品基地。路透社

分享