Nuôi trồng Thuỷ sản Hiện là Nguồn cung cấp Cá chính của Thế giới, Cơ quan Lương thực Liên Hợp Quốc cho biết

REUTERS | Ảnh của AFP/GETTY IMAGES

Lần đầu tiên, sản lượng thủy sản nuôi trồng vượt quá sản lượng đánh bắt từ nghề cá truyền thống, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp quốc (FAO) cho biết vào giữa năm 2024, nhấn mạnh hy vọng rằng nuôi trồng thủy sản có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của toàn cầu đối với hải sản.

Trong báo cáo hai năm một lần mới nhất về tình trạng thủy sản thế giới, FAO có trụ sở tại Rome cho biết sản lượng thủy sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu năm 2022 đạt kỷ lục 223,2 triệu tấn. Nuôi trồng thủy sản là việc nuôi trồng các sinh vật như cá, giáp xác, động vật thân mềm, thực vật thủy sinh và tảo trong môi trường được kiểm soát.

FAO cho biết sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt mức kỷ lục 130,9 triệu tấn vào năm 2022, trong đó 94,4 triệu tấn là động vật thủy sinh – chiếm 51% tổng sản lượng động vật thủy sinh. Ông Manuel Barange, trợ lý Tổng giám đốc của cơ quan này cho biết: “Những con số này chứng tỏ tiềm năng của nuôi trồng thủy sản trong việc nuôi sống dân số thế giới ngày càng tăng”. “Đó là hệ thống sản xuất thực phẩm phát triển nhanh nhất [trên toàn thế giới] trong năm thập kỷ qua”.

Gần 90% tổng sản lượng động vật thủy sinh là để cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng của con người, phần còn lại chủ yếu dùng để sản xuất bột cá và dầu cá, theo báo cáo năm 2024. 

Mười quốc gia – Bangladesh, Chile, Ai Cập, Ấn Độ, Indonesia, Na Uy, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa, Philippines, Hàn Quốc và Việt Nam – chiếm gần 90% tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản. FAO cho biết điều quan trọng là phát triển ngành công nghiệp này ở những nơi khác, đặc biệt là ở châu Phi, nơi nhập khẩu nhiều cá hơn xuất khẩu.

Mặc dù một số người cho rằng nuôi trồng thủy sản có thể gây hại cho môi trường và đưa dịch bệnh cũng như các loài xâm lấn vào tự nhiên, nhưng FAO cho biết quy định và giám sát thích hợp có thể loại bỏ những tình huống như vậy.

Theo báo cáo của FAO, tiêu thụ bình quân đầu người hàng năm trên toàn cầu về thực phẩm từ thủy sản, một nguồn protein chính cho hàng triệu người, đạt tổng cộng 20,7 kg vào năm 2022, tăng từ 9,1 kg vào năm 1961, và dự kiến ​​sẽ tăng trong những năm tới.

Sản lượng đánh bắt từ thủy sản khai thác đã ổn định kể từ cuối những năm 1980, đạt tổng cộng 92,3 triệu tấn vào năm 2022. Tuy nhiên, theo FAO, dữ liệu cho thấy 37,7% trữ lượng cá trong các thủy vực biển của thế giới được phân loại là đánh bắt quá mức vào năm 2021 – một xu hướng tăng kể từ năm 1974, khi con số này là 10%.

Ông Barange nói: “Vấn đề bền vững là mối quan tâm lớn đối với chúng tôi”. Ông lưu ý rằng nhiều ngư trường thương mại lớn được quản lý tốt, bao gồm cả nguồn cá ngừ, hiện đang đạt gần 90% mức độ bền vững. Ngoài ra, 80% trong số 10 loài sinh vật biển được con người tiêu thụ hàng đầu đang được khai thác bền vững.

Ông nói: “Đây là một cải thiện đáng kể trong thập kỷ qua”.