แอนตาร์กติกา: พืชผัก เมืองหนาว

นักวิทยาศาสตร์ในทวีปแอนตาร์กติกาได้เก็บเกี่ยวพืชผักที่เติบโตโดยปราศจากดิน แสงอาทิตย์ หรือยากำจัดศัตรูพืชเป็นครั้งแรก โดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการที่ได้รับการออกแบบเพื่อช่วยให้นักบินอวกาศเพาะปลูกอาหารสดบนดาวเคราะห์ดวงอื่น

นักวิจัยที่สถานีนิวเมเยอร์ 3 ของเยอรมนีกล่าวว่าได้เก็บเกี่ยวผักสลัด 3.6 กิโลกรัม แตงกวา 18 ลูก และหัวผักกาด 70 หัวที่ปลูกภายในเรือนกระจกเทคโนโลยีสูงเมื่ออุณหภูมิภายนอกอาคารลดลงต่ำกว่าลบ 20 องศาเซลเซียส

ศูนย์อวกาศเยอรมันซึ่งเป็นผู้ประสานงานโครงการกล่าวว่า นักวิทยาศาสตร์หวังว่าจะเก็บเกี่ยวผลไม้และผัก 4 ถึง 5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

ในขณะที่องค์การบริหารการบินและอวกาศแห่งชาติได้ประสบความสำเร็จในการปลูกผักบนสถานีอวกาศนานาชาติ นายแดเนียล ชูเบิร์ตแห่งศูนย์อวกาศเยอรมันกล่าวว่า โครงการในขั้วโลกใต้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตผักหลากชนิดซึ่งในวันหนึ่งอาจนำไปปลูกบนดาวอังคารหรือบนดวงจันทร์ ดิแอสโซซิเอทเต็ด เพรส