อินโดนีเซีย: แซงก์ชัวรี สำหรับคอกาแฟ

เมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2562 สตาร์บักส์เปิดตัวร้านกาแฟสาขาที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในชื่อ สตาร์บักส์ เดวาตา คอฟฟี แซงก์ชัวรี

บริษัทสตาร์บักส์ระบุในข่าวประชาสัมพันธ์ว่า ร้านแซงก์ชัวรีอันเป็นเอกลักษณ์แห่งนี้ต้องยกความดีความชอบให้กับอินโดนีเซีย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในฐานะผู้จัดหากาแฟคุณภาพดีให้กับลูกค้า รวมทั้งกาแฟยอดนิยมอย่างกาแฟสุมาตรา อินโดนีเซียเป็นภูมิภาคที่ปลูกกาแฟอาราบิก้ามากที่สุดเป็นอันดับ 4 ของโลก

ร้านคอฟฟีแซงก์ชัวรีซึ่งมีพื้นที่กว่า 20,000 ตารางฟุตแห่งนี้ประกอบด้วยไร่ปลูกกาแฟและห้องชิมกาแฟ ลูกค้าสามารถท่องไปตามเส้นทางการผลิตกาแฟตั้งแต่เป็นเมล็ดจนมาอยู่ในถ้วย ซึ่งในระหว่างนั้น ลูกค้าสามารถลองล้างเมล็ดกาแฟ นำไปตากแห้ง และเกลี่ยเมล็ดกาแฟดิบด้วยคราด รวมทั้งกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย

“เราเริ่มใช้กาแฟที่ปลูกจากอินโดนีเซียมานานกว่า 4 ทศวรรษแล้ว และประทับใจในความร่วมแรงร่วมใจและความใส่ใจที่มีต่อเส้นทางการผลิตกาแฟในทุกขั้นตอนเสมอ” นายเควิน จอห์นสัน ประธานกรรมการบริหารบริษัทสตาร์บักส์กล่าว สายใยธุรกิจ